恒溫恒濕箱在食品檢測中的使用步驟

　　恒溫恒濕試驗箱能夠對產品進行有效的高低溫及濕熱(恒定)試驗。其具備加溫，降溫，加濕，降濕能力。將產品放在規定的溫度及濕度，可以查看產品的耐高溫，耐低溫，以及抗濕度能力，從而達到對食品存運過程中符合的要求。另外恒溫恒濕試驗箱在對食品檢測方面也被廣泛應用，步驟及原理如下。首先將所需要監測食品放在恒溫恒濕試驗箱中，質量衛生的指標每月測一次，通過三個月的試驗，如果該食品的各項指標都穩定，則該產品的保質期可以定位三年。培養條件：溫度約37，濕度約75%。假如您的產品質量衛生指標本來就不理想的情況下，也可以適當縮短檢測周期。對于食品行業，食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度也是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。針對這種情況，要求我們實......閱讀全文